Dr Shanker memiliki minat khusus dalam operasi lubang kunci untuk kondisi gastro-esofagus, kandung empedu dan hernia perut. Dia sebelumnya adalah Direktur Pusat LIFE dan Konsultan Senior dan Kepala layanan bedah metabolik-bariatrik di Departemen GI Atas dan Bedah Bariatric, SGH.  

Dr Shanker adalah anggota dari American Society for Metabolic and Bariatric Surgery (ASMBS) dan mantan presiden dari Obesity and Metabolic Surgery Society of Singapore (OMSSS). Ia juga merupakan presiden langsung terakhir dari Ahli Bedah Endoskopi dan Laparoskopi Asia (Bab Singapura).  

Setelah pelatihan bedah dasar di Singapura, Dr Shanker menjalani pelatihan yang lebih tinggi dalam bedah gastro-intestinal dan vaskular di Inggris, Prancis dan Jerman. Dia kemudian menyelesaikan fellowship satu tahun di “Advanced laparoskopi dan bedah robotik” di IRCAD (Institut de Recherche contre les Cancers de l’Appareil Digestif) dan Université Louis-Pasteur Strasbourg 1.