Dr Khong adalah spesialis dalam operasi tumor muskuloskeletal, trauma ortopedi, operasi olahraga, rekonstruksi dan penggantian sendi. Dia juga merupakan bagian dari fakultas pengajar untuk lembaga-lembaga di Swiss, Singapura dan Amerika Serikat dan diangkat sebagai Asisten Asisten Profesor di Universitas Nasional Singapura (NUS). Pengangkatannya yang lain termasuk konsultan ahli untuk Zimmer Inc (AS) dan Letnan Kolonel selama dinas nasional, ketika ia memimpin Rumah Sakit Bedah Tempur. Dia juga adalah Presiden Singapore Orthopaedic Association (2004) dan memegang keanggotaan dengan Komite Penasihat untuk Bedah Ortopedi (MOH) dan Dewan Medis Spesialis (Ortopedi) dengan Angkatan Bersenjata Singapura.

Sebelum melakukan praktik pribadi, Dr Khong pernah bekerja di Singapore General Hospital dan Alexandra Hospital sebelum dianugerahi beasiswa pemerintah di Mayo Clinic (AS) untuk dilatih sebagai ahli bedah pertama yang melakukan operasi tumor muskuloskeletal di Singapura. Ia kemudian dianugerahi beasiswa trauma trauma ortopedi di Shock Trauma Center di Baltimore, AS.   Dr Khong lulus dari Fakultas Kedokteran NUS (1977). Dia adalah anggota dari Royal College of Surgeons (Glasgow) dan menyelesaikan Master of Medicine (Bedah Umum).