Dr Chan adalah seorang ahli bedah umum yang berspesialisasi dalam bedah invasif minimal, bedah onkologis untuk kerongkongan, perut, usus besar, rektum, pankreas, kanker tiroid dan payudara, dan operasi metabolisme (obesitas).

Sebelum melakukan praktik pribadi, ia adalah seorang konsultan di Departemen Bedah Rumah Sakit Umum Singapura (SGH) dan Departemen Onkologi Bedah di National Cancer Centre Singapore (NCCS).  

Di luar pekerjaan klinis, Dr Chan percaya untuk berkontribusi kembali ke masyarakat. Dia terlibat dalam misi bantuan medis ke Sri Lanka setelah bencana tsunami pada Desember 2004.   Dr Chan lulus dari Universitas Nasional Singapura (NUS) pada tahun 1986. Ia diterima sebagai mahasiswa Royal College of Surgeons (Edinburgh) pada tahun 1991 dan menyelesaikan Magister Kedokteran (Bedah) pada tahun 1991 dan FAMS dari Academy of Medicine ( Singapura) pada tahun 1997. Dia kemudian melanjutkan pelatihan bedah di Massachusetts General Hospital (USA) sebagai Fellow Klinis di Departemen Bedah dan di Klinik Lahey di Burlington Massachusetts (AS) sebelum kembali ke Singapura.